X年濕疹的煩惱 — 一湯一飲急急如律令

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由於網主提出了要求,入秋後身邊很多朋友都出現濕疹的煩惱,所以將優先加插有關濕疹的食療(官大一級壓死人,版主當然要聽從網主的指示 XD,不過其實大家也可以留言讓我了解有那些保健食療的話題有興趣,我是可以更改我的內容安排的)。

要說濕疹的保健食療,首先要了解什麼是濕疹。濕疹是病因尚不明確的一種炎症性皮膚病的總稱,其內因是過敏體質,亦與遺傳有關,外因則是衣食住行所有誘法。在中醫的角度,其病因病機則是由於稟賦不足,加上風、濕、熱於肌膚所致。濕疹可分為急性、亞急性及慢性(今次先講急性,亞急性和慢性濕疹留待之後再談)。急性濕疹主要由濕熱引起:
• 如果熱多於濕,皮膚會出現潮紅腫脹、糜爛流滋、浸淫成片、搔癢不堪,亦會出現大便秘結、小便短赤的情況,這是急性常見的症候,治則是要清熱利濕;
• 如果濕多於熱,皮膚會出現丘疹或丘疱疹、滋水較多、伴以倦怠乏力、納呆,亦會出現大便溏薄、小便清長的情況。這樣的情況亦見於亞急性濕疹,其治則是要健脾利濕,輔以清熱;

一般而言,急性濕疹都是建議先找醫生用藥治。若未至於瘙癢難耐,在日常食療中則可為大家介紹一湯一飲,以幫助減輕症狀 — 生地茯苓 排骨煲冬瓜湯;桑葉銀花白菊飲。

生地茯苓排骨煲冬瓜湯材料:
生地   30克
茯苓   30克
甘草   10克
梔子仁  10克
陳皮   6克
冬瓜   100克
排骨   200克

做法:
將所有材料洗淨,冬瓜切片;排骨剁成塊,汆水;鍋內加入適量清水,除冬瓜外,放入備好的所有材料,大火煮開後轉小火煮約40分鐘,加入冬瓜;待冬瓜煲熟,調味拌勻即可。此湯能清熱降火、利水除濕,若濕熱症狀不再,可除去山地、茯苓、梔子仁,轉用熟地,則老少皆宜,日常飲用對失眠潮熱、心神不寧都有幫助。

桑葉銀花白菊飲材料:
桑葉   10克
金銀花  10克
白菊花  10克
冰糖   適量

做法:
桑葉、金銀花、白菊花,分別過水洗淨,瀝乾水份備用,桑葉預先放入沖茶用的濾包;砂鍋倒入約一公升清水,用大火煮開,加入桑葉包後轉為小火煮1分鐘,取走桑葉包;加入金銀花和白菊花,再次煮開後轉小火慢慢熬煮約3分鐘,待花香四溢時加入冰糖,冰糖完全融化後攪拌均勻即可飲用。桑葉能疏散風熱、平抑肝陽,金銀花和白菊花都是清熱滋陰、祛火排毒的良藥 三者合而用之能更好地發揮其清熱消炎解毒的作用,還有降脂降糖利尿功效。不過陽虛體質或大便溏洩者不宜此飲。

下一篇預告:說過了急性濕疹的食療,下次便接著說亞急性及慢性濕疹的。

濕疹

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逸食

年少出道做報紙雜誌電視展覽會當文化人,中年半途出家跑進了金融科技世界打滾了十多年;由細到大為了在食飯時間有口飯食充當一家之煮,原打算學些前輩去讀讀法國藍帶Le Cordon Bleu,神推鬼㧬地讀了中醫營養學並獲得國家中醫藥膳製作師資格,然後繼續去發掘那比想象中更大的世界。

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